Perşembe, Şubat 23, 2012

Yeni Yıl Kararları -1 (Can bogazdan gelir)

Her hafta yeni bir lezzet denemeye karar verdim. Cünkü mutfak işini fena salmış durumdayım. En son, aldıgım dökme demir tencere ile bazı fantaziler yapmıstım ama onu da kac aydır dolaba tıkmıs durumdayım.

Velhasıl, bu haftasonu için planım daha önce hic evde yapmadıgım Cheesecake veya Ayva tatlısını yapmak. S. ikisini de çok sever, ben ikisini de görmezsem aramam. Ama görürsem de güzel bir hasbihal ederim :)

İkisine de ait iyi tarifler arama asamasındayım. Önerileriniz varsa tabii ki severek alırım.

Şunu da dinleyelim bi yandan :)

7 yorum:

pisikopati dedi ki...

hemen isteğinizi yerine getirelim...
ben ayva tatlısı daha doğrusu meyve tatlısı ağzıma sürmem ama çok güzel yaparım:)))

2 tane ayva alıyorsun, güzelce yıkayıp kabuklarını soyuyor, iç çekirdeklerini temizliyorsun ama kabukları da çekirdekleri de atmıyorsun lazım olacak.

ayvaların her tarafını limon suyuyla iyice ovuşturuyorsun.

bir fırın torbası alıyorsun. ayvaların bütün kabuklarını çekirdeklerini çerini çöpünü ve 3-4 tane de karanfili fırın torbasının içine bir nevi yatak gibi seriyorsun. üstüne de ayvaları çukur kısımları yukarıda kalacak şekilde yerleştiriyosun. Her bir ayva çukurunun içine 1 çay bardağı şeker boca ediyorsun.

sonra fırın torbasının ağzını sıkıca kapatıyorsun. fırında 200 derecede yaklaşık 1 saat pişiriyorsun zaten çatalla ayvanın birine batır yumuşadıysa pişmiştir.

fırın poşetini açıp çerden çöpten arındırarak ayvaları alıyorsun, fırın poşetinin bir kenarını delip şırasını da temiz bir şekilde süzüyorsun..e kaymağı da hazır alırsın onu yapmayı bilmiyorum çünkü:)

teyzenteyfik dedi ki...

vayyy vaayy vayyy!

iyi olacak hastanın doktor ayagına gelmiş :)

Senin yazdıgın tarif tam istedigim gibi duruyor. Cünkü tarifleri karıstırınca vazgecmeye baslamıstım. Çogu 1 kg sekerle şerbet içinde kaynatıyordu ayvaları. Ama senin tarif harika.

Sırf renk katacagım diye gıda boyası vs de kullanmayayım di mi?

Canım benim, çook tesekkürler :)

pisikopati dedi ki...

hayır hayır ne boyası..kendi doğal rengi çok güzel oluyor merak etme..

Gülsen dedi ki...

tatlıyı çok severim ama şekeri ve beyazı hayatımdan çıkardım arz ederim :))

Gülsen dedi ki...

pisinin tarifi müthişmişşş !!!

Gülsen dedi ki...

şarkıda çok hoşşş :))

teyzenteyfik dedi ki...

Gülsen, tebrik ederim seni öyleyse :) bu aksam deniyorum tatlıyı, sonucu yazarım :)

Sevgiler